【秋冬／11月～１月】

『にしんうどん』

ご提供までの目安／約９分

神奈川でにしんを提供しているうどん屋は少ないですが、京都では『にしんそば』として親しまれている、甘辛く煮付けたにしんが乗った、運ど運屋ではお馴染みの冬季限定のメニューです。

にしんは自家製の醤油だしで半日近くかけて煮てあるので、骨まで食べらるように軟らかくなっていて、全て余すことなくお召し上がり頂けます。